水沢山の湧水と厳選された小麦粉と赤穂の塩を用いて独特の製法で作られた水沢うどんはシコシコとこしが強く透明感のある飴色をした麺で、ツルツルとしたなめらかなのどごしが特徴です。 ■配送不可地域：離島は配送不可（北海道・沖縄は遠方配送費1100円が掛かります） ■温度帯：常温 ■原材料名／食品添加物： ●めん(小麦粉、食塩、加工デンプン)、濃縮めんつゆ(しょうゆ(本醸造)、佐藤混合異性化液糖、砂糖、たん白加水分解物、食塩、かつおぶし(粉砕)、かつおぶしエキス、混合ぶし(粉砕)、ガラスープ、醸造酢、みりん、にぼしエキス、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む))、ごま ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存 ■賞味期限：製造日より90日 ■規格：水沢うどん270g×3、濃縮めんつゆ30ml×3、ゴマ2.5g×3　(6人前） ■サイズ(mm)：280×255×45